برنج مرغوب فجر درجه يك

برنج فجر يكي از اقلام پرمحصول برنج است كه توسط موسسه تحقيقاتي برنج كشور در راستاي بهبود بهره وري برنج معرفي شد. اين برنج اصلاح شده نيز حاصل تغيير ژنتيكي برنج هاي ايراني با كيفيت است .يكي از كاستي‌هاي برنج خزر و ساير برنج هاي پر محصول اصلاح شده عطري نبودن آن است كه خوشبختانه در اين برنج تا حدودي بهبود پيدا كرده است.

معرفي برنج فجر درجه يك

در حالت كلي اين برنج جز برنج هاي پرمحصول آروماتيك يا معطر محسوب ميشود كه البته عطر آن بسيار ناچيز است اين برنج نيز همانند ساير برنج هاي پر محصول داراي كيفيت آنچناني نيست و براي تبديل به پلو پيشنهاد نمي شود. بهتر است از اين برنج در غذاهاي تركيبي مانند حليم يا شله زرد استفاده كرد.

طول دانه خام آن در حدود ۸ ميلي متر است. طول دانه پخته برنج فجر نيز به ۱۰٫۳ ميلي متر مي رسد و عرض آن ۱٫۹ ميلي متر مي باشد. برنج فجر از اقلام پر محصول برنج ايراني و در مناطق شمالي كشور كاشت مي شود.

تفاوت اين برنج با ساير اقلام پرمحصول معرفي شده تا آن زمان در وجود كمي عطر و بو بود كه به عطر برنج طارم شبيه بود. از آن پس بود اين برنج نيز در رديف برنج هاي پر محصول قرار گرفت و توسط كشاورزان استفاده شد. اين برنج در حال حاضر بيشتر در شهر آمل و استان گيلان كشت مي شود.

ويژگي ظاهري برنج فجر درجه يك

برنج فجر از ارقام پر محصول برنج است ،فجر برنجي است نرم با شكل ظاهري خنجري كه از طرف انتها(جنين)به سمت سر برنج با انحناي نازك شده كه شبيه سر خنجر مي شود و از ناحيه پشت نيز داراي فرو رفتگي مي باشد اين برنج نسبتا ريز قلم بوده و به رنگ شيشه اي مات و استخواني مي باشد و رنگ شلتوك ان زرد و روشن است.

اين رقم از ارقام برنج پس از ماندن و گذشتن از زمان برداشت مقداري عطر و طعم نيز ميگيرد كه اين ويژگي باعث ميشود كه اين برنج از مشتريان بيشتري نسبت به ديگر برنج هاي پرمحصول برخوردار شود.

از ديگر ويژگي هاي اين برنج به ميزان برداشت مناسب آن مي توان اشاره نمود كه اين امر باعث مي شود قيمت اين برنج ها نسبت به ديگر ارقام برنج پايين تر باشد و به همين دليل مشتريان بيشتري نيز دارد.

بهترين روش پخت برنج فجر درجه يك

رقم فجر بدون ترديد داراي بالاترين كيفيت پخت در بين ارقام پر محصول است .برنج طارم هاشمي را ميتواند به صورت آبكش و كته پخت كنيد.

• روش آبكش: برنج را يك تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداري نمك قراردهيد. سپس آب برنج را تخليه كرده و برنج خيس خورده را درون آب در حال جوش بريزيد. پس از نيم پز شدن برنج، آن را درون آبكش ريخته و يك ليوان آب سرد روي برنج بريزيد. پس از اينكه آب برنج كاملا كشيده شد و به حالت تقريبا خشك درآمد، برنج را درون قابلمه بريزيد و آن را روي شعله كم قرار دهيد. پس از حدود ۳۰ دقيقه برنج شما حاضر خواهد بود.
• روش كته: ابتدا برنج را يك و نيم تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداري نمك قراردهيد. به ازاي هر پيمانه برنج كهنه، يك و نيم پيمانه آب و به ازاي هر پيمانه برنج نو، يك پيمانه آب بريزيد. برنج را روي شعله زياد قرار داده و كمي روغن اضافه كنيد. حرارت زياد تا زماني ادامه مي يابد كه آب برنج كاملا تبخير شود (اين مدت زمان حدود پانزده دقيقه پس از جوش آمدن آب است). سپس شعله گاز را كم كنيد تا برنج كاملا دم بكشد. حدود سي دقيقه (بدون ته ديگ) و حدود چهل دقيقه (با ته ديگ).

چگونه برنج فجر درجه يك مرغوب بخريم؟

بطور كلي برنج فجر را ميتوان جزو خوشپخترين برنج هاي ايراني قرار داد. تشخيص دادن اين‌كه چه برنجي مرغوب است، خودش تخصص مي‌خواهد ولي يك اصل كلي مي‌گويد برنج اعلاي انباري، خشك، باريك، سخت و نيمه بلوري است و زيردندان به آساني خرد نمي‌شود. پس هنگام خريد برنج چند دانه از آن را زير دندان له كنيد و وقتي اين كار با سختي انجام شد، معلوم است كه برنج نو نيست.

براي تشخيص عطر و طعم برنج نيز يك مشت كوچك از آن را ميان كف دو دست خوب بماليد و روي آن با دهن بدميد ـ يا به اصطلاح «ها»كنيد ـ و سپس بو بكشيد اگر برنج عطر داشته باشد خودش را نشان مي‌دهد. اين كار را به روش ديگري نيز مي‌توانيد انجام دهيد يعني چند دانه از برنج را در دهان ريخته بجويد و مزه آن را بچشيد.

بيشتر برنج‌هاي موجود در بازار دانه‌هاي شكسته يا به اصطلاح نيمدانه دارند كه پس از پخت بر كيفيت برنج اثر مي‌گذارند. پس اگر مي‌خواهيد برنجي يكدست و بدون نيمدانه داشته باشيد كمي از آن را در كف دست بريزيد و سپس دقت كنيد كه از ميان دانه‌ها چند درصد نيمدانه است. با اين آزمايش يكدست بودن برنج (يعني مخلوط نبودن) را هم مي‌توانيد معلوم كنيد. اين نكته مهمي است و يكدستي برنج بسيار اهميت دارد زيرا مدت پخت هر برنج با نوع ديگر فرق دارد و برنج مخلوط را نمي‌توان خوب از آب درآورد.

ارسال برنج فجر درجه يك

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در ديگر شهرهاي ايران، هزينه هاي جابجايي و پيداكردن بهترين برنج فجر درجه يك، كاري بسيار سخت و گاهي نشدني مي باشد. با توجه به وجود سايت هاي فروشگاهي برنج و برنج هاي تقلبي كه در بازار عرضه مي شود. پيدا كردن برنج مرغوب فجر درجه يك كاري بسيار دشوارتر است. اما ما به شما اين اطمينان را مي دهيم كه برنج فرستاده شده براي شما كاملا اصل بوده است چون ما از توليدات خود مطمئن هستيم. هموطنان عزيز در در سراسر ايران مي توانند تنها با يك تماس و مشاوره تلفني محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحويل بگيرند.

ارسال برنج فجر درجه يك 10 كيلو گرمي توليد98 با طعم دلپذير و عطر مطلوب مناسب براي ذائقه هر ايران به سراسر ايران

خريد اينترنتي ارزان برنج فجر درجه يك

اگر به دنبال خريد برنج فجر درجه يك با قيمت مناسب هستيد، حتي يك ثانيه را هم از دست ندهيد. ما به شما برنج آرتا رحيمي را پيشنهاد مي كنيم. بسياري از مردم در زمينه تشخيص برنج خوب و با كيفيت تخصص و توانايي ندارد. همچنين خريد اين محصول به صورت مستقيم از شاليزار و خود كشاورز هزينه، زمان و زحمت زيادي را به دنبال دارد. ما همين كار را براي شما با هزينه كمتر و صرف كمترين زمان انجام مي دهند. شما مي توانيد انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خريداري كرده و از طعم و عطر آن لذت ببريد.