باتوجه به اين نكته كه حجم بالايي از بدن ما را آب تشكيل مي دهد پس نوشيدن آب باكيفيت و عاري از هرگونه آلودگي يك امر بسيار مهم مي باشد. بسيارر از مردم آبي را آلوده مي دانند كه حالت ظاهري آب فرق داشته باشد مثلا مزه يا بوي نامطبوع بدهد يا رنگش كدر باشد در صورتيكه بسياري از آلودگي هايي كه براي بدن انسان مضر است با چشم قابل رويت نيست ور در طولاني زمان با مصرف آب آلوده سلامتي بدن دچار مشكل مي شود. يكي از اين سموم و آلودگي ها كه در آب وجود دارد و باعث تغيير ظاهري آب نمي شود نيترات يا نيتريت است. در اين مقاله مي خواهيم بدانيم آب آشاميدني حاوي نيترات چه خطراتي براي در پي دارد؟ نيترات چيست و عوارض آن چيست؟ و حد مجاز نيترات موجود در آب آشاميدني چه مقدار است؟ ما را در اين مقاله همراهي كنيد.
دانشمندان با توجه به بسياري از مطالعاتي كه بر روي آب انجام داده اند به نكته قابل توجهي دست ياقته اند كه خطر وجود نيترات در آب بيش از حد قانوني مي باشد و بسيار مسئله نگران كننده اي است و به گفته دانشمندان همين امر باعث به وجد آمدن بسياري از بيماريها و به خطر افتادن سلامت انسان ها مي باشد.
نيترات چيست؟
نيترات با فرمول شيميايي NO3 ماده‌اي بي‌رنگ، بي‌بو و بدون طعم بوده و جز از راه آزمايش به صورت ديگر قابل تشخيص نيست. بايد بدانيم كه نيترات‌ها به صورت طبيعي در آب‌هاي آشاميدني و زيرزميني وجود دارند و امريست طبيعي. اما افزايش نيترات از حد طبيعي آنست كه خطرناك و نگران كننده است.
از عواملي كه باعث مي‌شود نيترات در آب آشاميدني افزايش يابد، استفاده بيش از حد آنها در كشاورزي و پسماند‌هاي صنعتي حاوي نيترات و سوخت‌هاي فسيلي است. مهم‌ترين منبع طبيعي نيترات و نيتريت سبزيجات است. متابوليسم طبيعي پروتئين در بدن هم نيترات توليد مي‌كند، اما نيترات موجود در مواد غذايي به حدي نيست كه سبب بيماري شود.
چه نوع آبي مناسب نوشيدن است؟
آب آشاميدني آبي با كيفيت مناسب و بدون اثر منفي است كه در كوتاه مدت و بلند مدت اثري براي بدن نداشته باشد. اما با استفاده از هرگونه آب ناسالم و آلوده بايد بدانيم كه سلامت بدن خود را دچار مشكل كرده ايم. و نوشيدن آب هاي آلوده عوارض جبران ناپذيري بر روي دستگاه گورش و مجاري ادرار دارد.
اثرات نيترات بر سلامتي انسان
نيتريت حاصل از احياي نيترات معدني و آلي پس از ورود به سيستم گردش خون آهن همو گلوبين را اكسيد نموده و از ظرفيت II به ظرفيت III تبديل مي نمايد كه در نتيجه هموگلوبين به متهموگلوبين تبديل ظرفيت اكسيژن رساني بسياركمتري از هموگلوبين دارد و در نتيجه به بافت ها اكسيژن كافي نمي رسد بعداز مدتي رنگ پوست (در نا حيه دور چشم ودهان ) به تيرگي مي رود وازاين رو به آن سندرم BIueBaby مي گويند.
از علائم مسموميت با نيترات بيشتر بدانيم
- تيرگي رنگ پوست ( در ناحيه دور چشم و دهان)
- سردرد
- خواب آلودگي
- اشكال در تنفس
- حالت تهوع
آسيب پذيرترين گروه سني مسموميت با نيترات چه كساني هستند؟
تيرگي رنگ پوست ( در ناحيه دور چشم و دهان) اولين نشانه مسموميت با نيترات است ونوزادان زير شش ماه آسيب پذيرترين گروه سني دراين مورد هستند. زيرا نوزادان برخلاف بزرگسالان علا وه بر PHبالاي معده وزيادي با كتري هاي طبيعي احياء كننده نيترات فاقد آنزيم برگشت دهنده متهموگلوبين به هموگلوبين هستند.همچنين بايد بدانيد كه اثرات اين سم 15 سال بعد از استفاده عموما آشكار مي شود كه به مراتب خطرناك تر از ديگر سموم مي باشد.
آيا نيترات باعث سرطان مي شود
احتمال اين كه نيترات معدني و يا آلي به عنوان يك عامل سرطان‌زا عمل نمايند بستگي به احياي نيترات به نيترت و واكنش هاي بعدي نيترت با ساير مولكول ها به خصوص آمين هاي نوع دوم آميدها وكاربا مات ها دارد كه منجر به تشكيل تركيبات nitroso-Nمي گردد.
مطالعات انجام شده در كلمبيا نشان داده كه رابطه معني داري بين شيوع سرطان معده و غلظت نيترات در آب آشاميدني برداشت شده از چاه ها وجود دارد.
اما بررسي هاي اپيد ميولوژيكي در ديگر نقاط دنيا رابطه مطمئني رادر اين زمينه نشان نداده است در كشور آلمان تحقيقاتي برروي جمعيت در معرض نيترات بالا در آب آشاميدني انجام گرفت كه رابطه معني داري بين غلظت نيترات وافزايش تومورهاي سرطان مغز به دست نيامد. مطا لعات ديگر در دانشگاه نبراسكان نشان داد كه رابطه معني داري بين غلظت نيترات آب وافزايش شيوع يك نوع سرطان به ميزان دوبرابر گرديده است.
با توجه به اين كه تعداد متغيرها دراين مطالعات زياد بوده است رابطه منطقي بين افزايش داده هاي موجود براي اظهار نظر قطعي كافي نيستند.
اما ثابت شده است كه تركيبات N-nitroso در حيوانات آزمايشگا هي سرطان زا مي باشند.
عوارض نيترات در آب آشاميدني
بيشترين گروهي كه در صورت بالا بودن نيترات آب در معرض خطر قرار مي‌گيرند، شيرخواران زير سه ماهگي هستند كه شير خشك مصرف مي‌كنند. آبي كه براي تهيه شير خشك استفاده مي‌شود، آنها را در معرض خطر قرار مي‌دهد. چون مصرف نيتريت باعث تبديل هموگلوبين به متهموگلوبين در بدن مي‌شود كه اين ماده توانايي لازم براي حمل اكسيژن خون را ندارد.
در بدن كودكان بزرگ‌تر، آنزيمي وجود دارد كه متهموگلوبين را دوباره به هموگلوبين تبديل مي‌كند و مانع از بروز مشكل مي‌شود. افزايش بيش از ده درصدي متهموگلوبين باعث بروز عارضه‌اي به نام سندروم كودك كبود مي‌شود. بنابراين اگر ميزان نيترات آب بيش از ۱۰۰ ميليگرم در ليتر باشد، نبايد از آن براي شيرخواراني كه شيرخشك مي‌‌خورند استفاده كرد.
بدن تا جايي مي‌تواند متهموگلوبين را به هموگلوبين تبديل كند. مصرف بيش از حد نيترات و نيتريت باعث اكسيد شدن آهن در گلبول‌هاي بدن انسان شده و در نهايت گلبول‌ها نمي‌توانند اكسيژن را با خود حمل كنند. اين كمبود و فقدان اكسيژن باعث مرگ سلول ها مي‌شود.
بالا بودن نيترات باعث ايجاد تركيباتي در بدن مي‌شود كه نيتروز ناميده مي‌شوند. برخي از اين تركيبات سرطان‌زا هستند و برخي نيستند. مطالعات در مورد اينكه آيا بالا بودن نيترات آب آشاميدني احتمال سرطان، به ويژه سرطان دستگاه گوارشي را بالا مي‌برد به شواهد محكمي نرسيده است.
استاندارد نيترات در آب آشاميدني
با توجه به مطالعات به عمل آمده توسط سازمان بهداشت جهاني در مورد نيترات، اين سازمان حداكثر مجاز ۵۰ ميليگرم درليتر (برحسب نيترات)را اعلام نموده است.استاندارد ملي ايران نيز براي نيترات همين مقدار مي باشدسازمان حفاظت محيط زيست ايالات متحده حداكثر مجاز نيترات را۱۰ ميلي گرم در ليتر (برحسب نيتروژن ) قرار داده كه معادل با /۸۲۴۴ميلي گرم در ليتر
خريد آب غني شده با اكسيژن اكساب بهترين هديه براي سلامت خانواده
اكساب شاپ در حال حاضر توانايي ارسال محصول آب غني شده با اكسيژن اكساب به نمايندگي هاي سراسر كشور را دارد. جهت ثبت سفارش آب غني شده با اكسيژن اكساب ، تماس با اكساب شاپ در تمامي ساعات شبانه‌روز و هفت روز هفته امكان‌پذير مي‌باشد.
اكساب شاپ براي مشتريان عزيز 10 درصد تخفيف ويژه در نظر گرفته و ارسال درب منزل شما بدون هيچ هزينه ايي مي باشد. اكساب سفارش هاي مشتريان عزيز را طي يك روز كاري ارسال مي كند . آب غني شده با اكسيژن اكساب وظيفه خود ميداند در هر زمان باكس هايي كه بيش از ۶ ماه از تاريخ توليد آنها گذشته باشد و يا ناقص باشند را به صورت رايگان تعويض كنيد.
مزاياي ساخت اسكلت فلزي پيچ و مهره اي نسبت به اسكلت فلزي جوشي